あゆ

鮎
塩焼きした鮎

友人が自ら釣った鮎、

すごい立派な20センチの鮎。

居酒屋のご主人に料理していただき、夏と鮎を堪能しました。

8/10ごろまでの鮎が一番おいしいと、釣り人の友人が言ってました。

見事に骨抜きが出来ました。

初めて食べた鮎のから揚げ。

頭から全て食べれて、お皿の上には枝豆のからだけでした。

美味しかった。